С 12 по 13 сентября в Томске пройдет первый фестиваль уличной еды (6+), на который съедутся участники из различных регионов России, чтобы продемонстрировать свои кулинарные изыски. В рамках мероприятия также запланированы мастер-классы, кинопоказы и концерт. Это событие является частью всероссийского проекта «Уличная еда России», который уже больше десяти лет радует жителей разных уголков страны, и в 2026 году впервые доберется до Сибири. Фестиваль приурочен к 130-летию Томского политехнического университета, как сообщает пресс-служба вуза Красное знамя.
Место проведения фестиваля выбрано неслучайно: он развернется на улице Советской — в промежутке между проспектом Кирова и улицей Усова. Для обеспечения комфортного передвижения гостей, данный участок улицы будет закрыт для автомобильного транспорта с 10:00 10 сентября до 22:00 14 сентября. Оба дня фестиваля, то есть 12 и 13 сентября, гастрономическая площадка и ремесленная ярмарка будут открыты с 11:00 до 22:00.
Посетители смогут насладиться разнообразными блюдами, среди которых уральские шанежки из Екатеринбурга, татарский кыстыбый от участников из Ульяновска, дагестанские лепешки-чуду с различными начинками и паровые булочки пян-се из Владивостока. Команда из Мурманска приготовит драники с форелью и олениной. В меню также будут представлены бао с томленым гусем, калининградские картофельные пышки, а также ягоды и орехи в глазури из крапивы и укропа. Сибирские участники, такие как «Бургерлаб», «Диктатура теста», «Сибирские блины», «Мужская кухня», «Солянка» и другие проекты, также представят свои кулинарные шедевры.
В рамках фестиваля в Томске впервые пройдет региональный конкурс Russian Street Food Awards: Сибирь, где жюри выберет лучшее блюдо уличной еды региона. Победитель получит возможность представить Сибирь в финале премии, который пройдет в Калининграде в 2027 году. Награждение состоится 12 сентября в 18:00.
В оба дня с 12:00 до 13:00 шеф-повара проведут кулинарные мастер-классы «Кухни регионов России». Для детей от шести лет будут организованы бесплатные занятия по изготовлению наличников из соленого теста и тканевых аппликаций, которые пройдут с 12:00 до 13:45. В субботу, в 14:00, начнется бесплатный мастер-класс по мезенской росписи, доступный участникам от 14 лет.
Кроме того, 12 сентября в 15:00 профессор ТПУ Константин Бразовский прочитает лекцию под названием «У нас химия с бургером», а в 19:00 на сцене выступит музыкальная группа «Мелководье». В течение двух дней в уличном кинотеатре будут показываться документальный цикл «В поисках вкуса» и фильмы из программы Фестиваля уличного кино.