В этом году сельхозпредприятие «Северный сад» организовало ежегодный практический семинар, посвященный промышленному выращиванию жимолости. Мероприятие собрало профессионалов, инвесторов и ученых из различных регионов России, включая Томскую, Кемеровскую, Новосибирскую и Свердловскую области, а также Якутии, Татарстана и Хакасии. Подробности можно найти на сайте Администрации Томской области.
В числе участников семинара были представители ведущих сибирских вузов, а также компании, предоставляющие оборудование и технологии для садоводства. Первый день семинара прошел на территории действующего интенсивного сада, где участникам была представлена уникальная демонстрация — одновременная работа трех комбайнов. Гости имели возможность ознакомиться с полной технологической цепочкой, начиная от правильного подбора саженцев и функционирования автоматической системы полива и заканчивая шоковой заморозкой ягод прямо в поле.
Одной из ключевых тем семинара стала цифровизация производства. Специалисты продемонстрировали работу современных систем учета показателей и удаленного управления процессами, что, безусловно, привлекло внимание участников.
На второй день семинара акцент был сделан на финансовую сторону бизнеса. Ключевыми спикерами выступили представители компаний «САВА», осуществляющей переработку жимолости и облепихи; «Фрагария», занимающейся производством и переработкой ягод; а также «Югполив Королев», предоставляющей системы капельного орошения и технологии. Эксперты подробно разобрали реальную финансовую модель интенсивного сада, включая затраты, окупаемость и типичные ошибки, с которыми могут столкнуться новички в этом бизнесе.
Обсуждались также растущие объемы закупок, требования к качеству ягод и гарантированные каналы сбыта. Завершился второй день семинара экскурсией на производственные площадки компании «САВА», где участники смогли оценить масштабы технологичной переработки ягодного сырья и даже поучаствовать в дегустации готовой продукции.
По итогам двухдневной работы семинара участники единогласно пришли к выводу, что выращивание жимолости в промышленных масштабах является не просто модным трендом, а экономически обоснованным бизнесом с четкой и прозрачной цепочкой «от саженца до прилавка». Данное направление в садоводстве в Томской области активно поддерживается в рамках президентского национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».