В рамках обучающего проекта «Школа фермеров», стартовавшего в Томске в конце октября на базе аграрного колледжа, состоялся вебинар на актуальную тему: «Кооперация – как механизм оптимизации и реализации сбытовых систем в агробизнесе». Обучение проводил молодой липецкий предприниматель, председатель регионального отделения РССМ, директор ООО «Кооперативные системы» Анатолий Коротаев.
«Смысл объединения сельхозтоваропроизводителей в кооперативы – это повышение конкурентоспособности своего продукта. Все хотят развиваться и получать доход. Но не менее важно четко понимать, куда вы двигаетесь и чего хотите достичь в своем бизнесе», - отметил предприниматель.
Эксперт подчеркнул, что аграрный сектор, как и остальные отрасли, идет по пути укрупнения бизнеса. Доля предприятий малых форм собственности в сельскохозяйственной отрасли составляет всего 25%. Остальное – крупные и сверхкрупные предприятия – агрохолдинги. И, конечно, малым предприятиям конкурировать с ними трудно, так как на рынке выживает сильнейший.
У малых форм хозяйствования есть только один способ выжить – объединиться в кооперативы, считает эксперт.
Об этом же говорит и опыт европейских стран. Так в Финляндии, например, доля МФХ, объединенных в кооперативы, составляет 73%. Во Франции – 54%. В странах Европейского содружества – 40%. А в России – всего 1%.
Почему же в нашей стране так непопулярны кооперативы? Люди не привыкли доверять друг другу, – считает эксперт.
При этом единоличный производитель сталкивается с такими трудностями при сбыте продукции, как: высокая себестоимость по сравнению с продукцией агрохолдингов, слабо развитая инфраструктура и логистика, низкая потребительская привлекательность товара.
Анатолий Коротаев выделяет пять характеристик: цена, объемы производства, качество товара, его уникальность и узнаваемость марки (бренда). Анализируя эти характеристики, можно смело сказать, что большинство товаров МФХ может конкурировать с продукцией холдингов только в категориях «качество» и, возможно, «уникальность».
Рассуждая о привлекательности кооперативов, спикер напомнил, что для них развиты такие формы господдержки, как гранты на развитие и субсидии на производство и сбыт.
Выгода кооперации, по мнению эксперта, заключается в том, что она, во-первых, сокращает себестоимость продукции. Во-вторых, увеличивает объемы производства. В-третьих, облегчает поиск рынков сбыта и расширяет их число. В-четвертых, дает возможность повысить прибыль за счет переработки продукции. То есть, к примеру, продавать не сырое молоко, а йогурт, производство которого отличается высокой маржинальностью.
Говоря о проблемах, с которыми сталкиваются сельхозкооперативы, Анатолий Коротаев обозначил одну основную, свойственную всем регионам – банки неохотно дают кооперативам кредиты. Частично эту проблему может решить Фонд поддержки кооперации.
Рассказывая о том, как липецкие кооператоры борются за клиента, Анатолий Коротаев привел примеры оригинальных способов подачи продукции. Один из них – гастрономический туризм. Это направление становится все более популярным в Центральной России.
Анализируя рынки сбыта, эксперт отметил, что все большую популярность набирает онлайн-торговля. И это не обязательно должны быть крупные интернет-площадки. Их вполне можно заменить личными бизнес-аккаунтами в соцсетях.
В завершении Анатолий Коротаев подчеркнул, что сельхозкооперативы повышают благосостояние и развивают те территории, на которых они действуют.